quiche repas complet

recette de la quiche qui vient de me servir de déjeuner :
garnir une pâte brisée de tranches de saumon fumé, de lamelles de champignons frais, de potimarron râpé, d'une gousse d'ail coupée en très petits morceaux et de persil hâché.
Dans un bol, mélanger 1, 2 ou 3 oeufs (selon la taille de votre moule), un peu de crème fraîche ou de crème de soja, un peu de sel (attention si le saumon est déjà bien salé), un peu de poivre fraîchement moulu, un peu de muscade râpé. Verser dans le moule
Cuire à four chaud environ 40 minutes (selon l'épaisseur de la garniture)

Variante :
je la fais aussi sans le mélange oeufs + crème. Les légumes râpés fondent en cuisant et donnent un peu de liaison à l'ensemble.
Et je varie les légumes selon le panier du marché ou les récoltes du jardin !

ça à l'air bon, c'est vrai que selon, ce que l'on met dans la quiche, ca peut ^tre un repas complet... avec légumes, féculent, protéine que l'on a besoin
après il faut mettre ce que les enfants aiment et là et tout le soucis!!!

merci pour ta recette

totolulu

Bonsoir Totolulu,

J'aime beaucoup ta recette de quiche que je ne manquerai pas d'essayer. Je te remercie pour ce partage.

Amitiés.

K.

totolulu a écrit:ça à l'air bon, c'est vrai que selon, ce que l'on met dans la quiche, ca peut ^tre un repas complet... avec légumes, féculent, protéine que l'on a besoin
après il faut mettre ce que les enfants aiment et là et tout le soucis!!!

merci pour ta recette

totolulu

justement, je trouve que c'est plus facile de faire manger des aliments que les enfants boudent d'habitude en les mélangeant à autre chose dans une quiche ! par contre, je n'essaierais jamais de mentir sur la composition : si quelqu'un qui n'aime pas le fromage, par exemple, me demandait s'il y en avait dedans alors que ça ne se remarque pas, je dirais la vérité. Pas question de rouler pour autant !

j'adore les quiches ou tartes salées, c'est parfait pour un repas du soir équilibré et vite fait, merci pour ta recette