Timbales de saumon

Préparation : 10 min
Cuisson : 2 à 3 min au micro-ondes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 grosses courgettes
- 2 ou 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- aneth
- menthe
- une petite gousse d'ail
- poivre, sel
- huile d'olive

Préparation :
Râper les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes. Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !). Réserver, et laisser un peu refroidir. Battre les oeufs et la crème en omelette.
Mélanger l'omelette avec les courgettes, éventuellement, donner un petit coup de mixeur pour le côté "mousse".
Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.
Faire cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 min, selon la puissance (vérifier la cuisson vous même, il n'y a que ça de vrai !)
Perso je les fais cuire au four au bain marie
Bon Appétit

ce sera four traditionnel pour moi aussi ! une bonne idée pour utiliser les paniers de courgettes qu'on récolte en été.
merci

pas mal et en plus rapide tous ce que j'aime lol

faire une petite sauce : crème ou yaourt citron pour accompagner

Bonsoir,

Ta recette a l'air vraiment pas mal ! Je sent que je vais la faire sous peu